Après un circuit touristique autour de Fès pour comprendre son organisation (Fès el_Bali - la médina du 9ème siécle - , Fès el-Jédid - la médina du 14ème siècle -, la ville nouvelle, les faubourgs), nous entrons au coeur du sujet...Avec l'aide de notre guide, nous avons la chance de pouvoir approcher les artisans. Nous pouvons y admirer le travail du bois, du cuivre, du fil, les tailleurs, les tanneurs (la grande spécialité de Fès), la fabrication pour la vente ou la location de trônes argentés ou dorés pour les mariages ...
La médina de la ville ancienne nous apparaît comme plus authentique que celle de Marrakech qui est peut-être plus spectaculaire mais, à notre goût, trop orientée "souvenirs pour le touriste".
Parmi les monuments que nous avons particulièrement apprécié : la cour de la medersa Bou Inania et l'extrème finesse de la décoration de sa magnifique porte, la cour intérieure d'un ancien caravansérail, la façade du Palais Royal avec ses portes de bronze.
Après un repas de midi dans un restaurant assez "chic" où notre guide nous a amenés sans nous demander notre avis (!), la visite reprend. Un autre moment fort : la visite d'un centre artisanal de poteries, faïences et zelliges, à l'extérieur de la ville. Les fours sont allumés avec des noyaux d'olives qui leur font dégager des fumées noires. Tout est manuel est très artisanal. Les ouvriers (quelquefois très jeunes ...) y font à longueur de journée des taches minutieuses et répétitives.
Nous avons bien aimé Fès.
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